🎉零失败米酒（酒糟、酒酿）的做法🤩
发布时间：2025-05-07 23:57:39来源：
在家自制米酒其实超级简单！快来跟着步骤一起动手吧～👇
首先准备好材料：糯米500克、凉白开适量、甜酒曲一小包（约2克）。第一步是淘米蒸饭，将糯米洗净后浸泡4小时，再上锅蒸熟至软糯。米饭蒸好后放凉到30℃左右，用手轻轻拨散散热，这是成功的关键哦！接着撒入甜酒曲搅拌均匀，装入干净无油的容器中，在中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后倒入少量凉白开覆盖表面。密封容器放置在温暖的地方，比如厨房角落，保持温度在28-32℃之间，静待24-48小时即可完成发酵。发酵完成后，你会看到米粒变得晶莹剔透，酒香扑鼻！😋
Tips：记得全程避免油和生水接触，否则会影响发酵效果哦～试试这个零失败的米酒配方吧，无论是煮汤圆还是直接享用都超美味！💃
家庭美食 自制米酒 🍞🍶
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