🌟潮汕咸菜炒肉的做法_潮汕咸菜炒肉的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-08 08:15:37来源：
在潮汕地区，咸菜是一种历史悠久的传统腌制食品，酸爽开胃，是家家户户餐桌上的常客。今天就来教大家制作一道简单又美味的【潮汕咸菜炒肉】！😋
首先准备好食材：新鲜五花肉200克、潮汕咸菜适量、蒜末少许、辣椒段（可选）和一点食用油。第一步，将五花肉切成薄片，用少许盐和料酒腌制10分钟，去腥增香。接着，把咸菜切成长条状，清水浸泡10分钟，去除多余的咸味，然后挤干水分备用。💡
热锅冷油，放入五花肉煸炒至微黄出油，加入蒜末爆香。此时倒入咸菜翻炒均匀，让咸菜充分吸收肉香。如果喜欢辣味，可以加入几根辣椒段提味哦！🔥最后调味，加一点点糖提鲜，再淋上少许酱油调色，快速翻炒几下即可出锅。✨
这道菜色泽诱人，咸菜酸爽脆口，五花肉肥而不腻，绝对是下饭神器！🍚快动手试试吧，感受潮汕风味的独特魅力～🍴
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