消耗全麦粉的自制凉皮 🍞🍴 by pink-rabbit的做
发布时间：2025-05-08 22:02:53来源：
在这个追求健康饮食的时代，全麦食品备受青睐。今天就来分享一道用全麦粉制作的美味凉皮，简单又营养！💪先准备好所需材料：全麦粉、水、盐和黄瓜丝。首先将全麦粉与水按一定比例混合成面团，静置醒发一段时间，让面粉充分吸收水分。接着就是关键步骤——洗面筋啦！用水不断揉搓面团，直至洗出劲道的面筋，剩下的淀粉水静置沉淀数小时。然后倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉浆，均匀摊在蒸盘中蒸熟，冷却后切条，搭配黄瓜丝、蒜泥、酱油和香醋，最后撒上一点辣椒油，搅拌均匀即可享用。😋这道全麦凉皮不仅保留了全麦的营养价值，还带有独特的韧劲和口感，绝对是夏日解暑的绝佳选择！🌈记得尝试哦～
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