肥肠炖豆腐的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 00:16:15来源：
今天给大家分享一道经典家常菜——肥肠炖豆腐的做法！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的肥肠和嫩豆腐，还有葱姜蒜等调料。先把肥肠清洗干净，用料酒焯水去腥味，再切段备用。豆腐切成块状，这样更容易入味。
接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肥肠翻炒至微黄。倒入适量清水或高汤，水量要没过食材。大火煮开后转小火慢炖约半小时，让肥肠更加软烂入味。最后加入豆腐块，继续炖煮10分钟，期间可以适当调味。出锅前撒上一些香菜或者葱花提香，一道美味的肥肠炖豆腐就完成啦！
这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。快试试吧，让你的家人也感受这份温暖与幸福！🍲🍛✨
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