🌟家常美味茄香四溢的茄子炒肉丝做法分享😋
发布时间：2025-05-09 07:17:35来源：
秋天正是吃茄子的好时节！今天给大家带来一道简单又下饭的经典家常菜——茄子炒肉丝👇。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是餐桌上的抢手货！✨
首先准备食材：长茄子1根切丝、瘦猪肉适量切丝，再备上蒜末、姜片和辣椒（根据个人口味）。第一步是处理茄子，用淡盐水浸泡一会儿，既能防止氧化变黑，又能减少吸油量哦！💡
热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，盛出备用。接着倒入茄子翻炒，加入少许生抽调味提鲜。待茄子软糯时，把之前炒好的肉丝倒回锅中，加入蒜末和辣椒，快速翻炒均匀。最后撒上一点鸡精或盐，淋少许香油即可出锅啦～🍴
一盘热腾腾的茄子炒肉丝就完成啦！😋 色泽红亮，香气浓郁，搭配一碗白米饭简直绝配！快试试吧～🍚💕
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