腐乳烧排骨的做法✨🍴
发布时间：2025-05-09 16:03:20来源：
腐乳烧排骨是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🎉
首先准备好食材：新鲜排骨500克、红腐乳2块、生姜几片、蒜瓣若干、料酒适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、水适量。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！🌟
第一步，将排骨清洗干净后焯水去血沫，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。这时倒入适量料酒，去腥增香，继续翻炒均匀。🍴
第二步，加入红腐乳以及汤汁，搅拌均匀让每一块排骨都裹上诱人的红色酱汁。随后加入生抽、老抽调色调味，撒入一点点糖提鲜。最后倒入没过排骨的热水，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。⏳
第三步，待汤汁浓稠时即可关火装盘，一道香气扑鼻、色泽诱人的腐乳烧排骨就完成啦！😍配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让家人也尝尝你的手艺哦～👨🍳👩🍳
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