酱香鲫鱼炖茄子的做法香鲫鱼炖茄子的做 🐟🍆
发布时间：2025-05-09 18:18:36来源：
生活在快节奏的城市中，偶尔也需要一份慢生活的享受。今天就来分享一道家常菜——酱香鲫鱼炖茄子的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试。鲫鱼肉质鲜嫩，搭配上软糯的茄子，简直是绝配！😋
首先准备好新鲜的鲫鱼和茄子，同时备好姜片、蒜末、豆瓣酱等调料。将鲫鱼处理干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味。接着，茄子切块备用，茄子吸油但也能吸收汤汁的精华，是这道菜的重要角色之一。💡
第三段：热锅凉油，先将鲫鱼煎至两面金黄，再加入茄子翻炒均匀。随后倒入适量清水，加入豆瓣酱和其他调料，小火慢炖约20分钟。期间可以适当搅拌，防止粘锅。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱香鲫鱼炖茄子就完成了！🐟🍆
第四段：这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和膳食纤维，是一道健康又美味的选择。周末不妨动手试试，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴✨
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