🎉四川麻辣牛肉干的做法，让你在家也能享受地道川味！🍖
发布时间：2025-05-09 23:53:51来源：
首先准备好新鲜的牛肉，切成条状或块状，用清水浸泡去血水，这样能减少腥味哦。接着将牛肉放入锅中，加入姜片和料酒焯水，去除杂质后捞出沥干备用。🌶️接下来是关键步骤——腌制。将辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、盐等调料混合均匀，均匀涂抹在牛肉上，放入冰箱冷藏至少4小时，让味道充分渗透。
腌好后，将牛肉放入烤箱或平底锅中小火慢炒，期间不断翻动以免粘锅。当牛肉变得干香酥脆时即可关火，撒上少许芝麻提香。最后装盘，一盘香气扑鼻、麻辣过瘾的四川麻辣牛肉干就完成啦！😋
无论是追剧还是聚会，这道牛肉干都是绝佳的小零食！快动手试试吧～💪
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