😋 超好吃的香酥豆豉鱼的做法
发布时间：2025-05-10 09:15:39来源：
🌟 豆豉鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻！今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴～
食材准备：一条新鲜的草鱼（约500克），适量豆豉、姜蒜末、辣椒粉和葱花。调味料包括生抽、老抽、糖、醋以及少许料酒。🐟✨
第一步是处理鱼肉。将鱼洗净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出控油，外皮变得酥脆无比！🔥🍳
第二步调酱汁。锅内留底油，加入豆豉、姜蒜末炒香，再倒入适量水、生抽、老抽、糖和醋，煮沸后勾芡。最后把炸好的鱼块回锅翻炒均匀，撒上葱花和辣椒粉即可出锅！🌶️🌸
摆盘时可以点缀一些香菜或青椒圈，让整道菜看起来更加诱人～😋
快试试吧，保证让你一吃难忘！💪
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