【豆乳爆浆蛋糕的做法】豆乳爆浆蛋糕是一款结合了豆乳香浓口感与爆浆内馅的创意甜点，深受喜爱甜食和追求口感层次的人群欢迎。制作过程虽有一定技巧，但只要掌握关键步骤，就能轻松做出美味的豆乳爆浆蛋糕。
以下是该蛋糕的详细做法总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 低筋面粉 | 100 |
| 细砂糖 | 80 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60 |
| 豆乳（无糖） | 50 |
| 玉米油 | 40 |
| 泡打粉 | 3 |
| 盐 | 1 |
| 红豆沙/奶油 | 适量（用于爆浆） |
二、步骤详解
1. 混合湿性材料
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、豆乳和玉米油，搅拌均匀。
2. 筛入干性材料
将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐一起过筛到湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒。
3. 倒入模具
将面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，约八分满，中间放入红豆沙或奶油作为爆浆内馅。
4. 烘烤
预热烤箱至170℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟，表面呈金黄色即可取出。
5. 冷却脱模
冷却后轻敲模具边缘，脱模即可食用。
三、小贴士
- 豆乳选择无糖版本更易控制甜度。
- 爆浆内馅可根据喜好更换为巧克力酱、卡布奇诺等。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款口感丰富、味道独特的豆乳爆浆蛋糕。无论是作为下午茶点心还是聚会甜点，都能带来满满的幸福感。
