【栾樨叶是什么】栾樨叶，又称“木樨叶”或“桂花叶”，是木樨科植物的一种，常见于中国南方地区。它在民间常被用于制作传统食品，如“栾樨饼”等，具有独特的香气和营养价值。以下是对栾樨叶的详细总结。
一、栾樨叶的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Osmanthus fragrans（桂花）的叶片 |
| 别名 | 栾樨叶、木樨叶、桂花叶 |
| 科属 | 木樨科（Oleaceae） |
| 分布 | 主要分布在中国南方，如广东、广西、福建等地 |
| 形态特征 | 叶片椭圆形或卵形，边缘光滑，叶面有光泽，气味清香 |
二、栾樨叶的用途
1. 食用
栾樨叶常用于制作传统点心，如“栾樨饼”、“栾樨糕”等。其清香味道能为食物增添独特风味，尤其在中秋节期间较为常见。
2. 药用
在中医中，栾樨叶被认为具有清热解毒、润肺止咳的功效，常用于调理呼吸道疾病。
3. 香料
栾樨叶可提取芳香油，用于香料工业或制作天然香薰产品。
三、栾樨叶的采摘与保存
- 采摘时间：一般在春季至夏季之间，叶片嫩绿时采摘最佳。
- 保存方法：新鲜叶片可冷藏保存；干燥后可密封存放于阴凉处，以保持香味。
四、注意事项
- 栾樨叶虽为天然植物，但使用前应确保无污染，避免误食有毒植物。
- 若对植物过敏，应谨慎尝试。
五、总结
栾樨叶是一种具有实用价值和文化意义的植物，不仅在饮食中广泛应用，还具备一定的药用价值。了解其特性与用途，有助于更好地利用这一传统资源。
