【九吉公红糖四物养生糕的做法】九吉公红糖四物养生糕是一款结合传统中医理念与现代健康饮食习惯的养生甜点，主要原料包括红糖、当归、川芎、白芍、熟地黄等“四物”药材，搭配糯米粉、红豆等食材，口感香甜软糯，适合女性在经期或产后调理身体。以下是对这款养生糕做法的总结和详细步骤。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（克） | 说明 |
| 红糖 | 100 | 建议选用古法红糖，风味更佳 |
| 当归 | 20 | 补血活血 |
| 川芎 | 15 | 活血行气 |
| 白芍 | 20 | 养血柔肝 |
| 熟地黄 | 20 | 补血滋阴 |
| 糯米粉 | 150 | 提供黏性，使糕体柔软 |
| 红豆（去皮） | 50 | 可选，增加口感和营养 |
| 枸杞 | 10 | 增加颜色和营养 |
| 清水 | 100 | 调整面糊浓度 |
二、制作步骤详解
1. 准备药材
将当归、川芎、白芍、熟地黄洗净后，放入小锅中，加入适量清水，用小火煎煮约30分钟，过滤出药汁备用。
2. 处理红糖
将红糖放入碗中，加入少量药汁搅拌至融化，形成红糖浆。
3. 混合材料
在一个大碗中，将糯米粉、红豆、枸杞混合均匀，然后加入红糖浆和剩余的药汁，搅拌成浓稠的面糊状。
4. 蒸制
将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅，大火蒸约40分钟，待表面凝固且有弹性即可取出。
5. 冷却切块
待完全冷却后，用刀切成小块，可冷藏保存，食用时加热更佳。
三、注意事项
- 药材可根据个人体质调整比例，建议咨询中医师。
- 若不喜欢太甜，可减少红糖用量。
- 食用前建议加热，口感更佳。
四、总结
九吉公红糖四物养生糕不仅味道香甜，还具有补血养颜、调经暖宫的功效，非常适合女性日常食用。通过合理搭配食材和遵循传统做法，可以更好地发挥其养生价值。无论是作为早餐、下午茶还是节庆小吃，都是一款兼具美味与健康的佳品。
