【家庭如何做虎皮花生】虎皮花生是一道经典的中式小吃，外皮酥脆、内里香甜，深受大人小孩的喜爱。制作过程虽然看似简单，但想要做出正宗的虎皮花生，关键在于火候和糖浆的调配。下面将从步骤总结和材料表格两方面进行详细说明，帮助你在家中轻松复刻这道美味。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：花生、白糖、水、食用油、盐。
2. 炒制花生：先将花生用小火炒至微黄，去除多余水分。
3. 熬制糖浆：将白糖与水按比例混合，加热至糖融化并起泡。
4. 裹糖上色：将炒好的花生倒入糖浆中翻炒，使花生均匀裹上糖衣。
5. 冷却定型：将裹好糖的花生摊开晾凉，形成虎皮状。
6. 保存食用：密封保存，避免受潮。
二、所需材料及用量（适合家庭制作）
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 花生 | 500 | 去皮，提前炒香 |
| 白糖 | 150 | 可根据口味调整 |
| 水 | 50 | 用于熬糖浆 |
| 食用油 | 30 | 炒花生时使用 |
| 盐 | 3 | 少许，提升风味 |
三、小贴士
- 花生要选择饱满、无破损的，这样成品更美观。
- 糖浆不宜太稠，否则不易包裹花生。
- 炒花生时火候要控制好，避免焦糊影响口感。
- 制作完成后最好放在通风处晾干，防止受潮变软。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松制作出香脆可口的虎皮花生。不仅健康美味，还能作为零食或伴手礼，非常适合家庭制作。快动手试试吧！
