焦糖奶茶是一款深受大家喜爱的经典饮品，它既有焦糖的香甜浓郁，又有奶茶的丝滑顺口，喝上一口仿佛能感受到幸福在舌尖绽放。接下来，就让我们一起学习如何制作这款美味的焦糖奶茶吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下食材和工具：

- 红茶包或红茶粉：2克（根据个人口味调整）

- 牛奶：200毫升（全脂牛奶更香浓）

- 白砂糖：30克（用于制作焦糖）

- 清水：适量

- 小锅：用于熬制焦糖

- 搅拌勺：搅拌用

- 奶锅：煮牛奶用

- 杯子：盛放成品

制作步骤

第一步：熬制焦糖

1. 在小锅中加入少量清水，再放入白砂糖。

2. 开小火慢慢加热，期间不要搅拌，以免砂糖结晶。

3. 当砂糖逐渐融化并变成琥珀色时，关火。注意不要熬过头，否则会发苦。

4. 迅速将熬好的焦糖倒入杯子底部，稍微倾斜杯子让焦糖均匀铺开。此时可以闻到诱人的焦糖香气。

第二步：泡制红茶

1. 在另一个奶锅中加入约200毫升清水，烧至沸腾后放入红茶包或红茶粉。

2. 泡制时间约为5分钟，可以根据个人喜好调节浓淡。

3. 如果喜欢冷饮版本，可以直接使用冷却后的红茶液。

第三步：混合牛奶与红茶

1. 将泡好的红茶过滤掉茶叶，保留茶汤备用。

2. 把牛奶倒入奶锅中，用中小火加热至温热状态（不要煮沸）。

3. 将红茶汤缓缓倒入热牛奶中，边倒边轻轻搅拌，使两者充分融合。

第四步：完成装杯

1. 将调制好的奶茶缓缓倒入已经铺有焦糖的杯子中。

2. 如果想要更加丰富口感，可以用打发的奶油或者肉桂粉点缀表面。

3. 最后插入吸管即可享用！

小贴士

- 焦糖熬制时一定要控制好火候，避免颜色过深导致味道变苦。

- 如果家里没有红茶包，也可以选择自己喜欢的其他茶底，比如乌龙茶或者绿茶。

- 冷饮版本可以在最后加入冰块，既清凉又解暑。

通过以上步骤，一杯香甜可口的焦糖奶茶就完成啦！无论是早餐搭配还是下午茶时光，这款饮品都能为你的生活增添一份甜蜜与惬意。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场美妙之旅！