提起山东烟台，很多人首先想到的是碧海蓝天和美丽的海滨风光。但其实，烟台不仅风景优美，美食也是一绝。这里汇聚了丰富的海鲜资源和传统的胶东风味，让人垂涎三尺。

一、海鲜盛宴

烟台作为一座沿海城市，海鲜自然是不可错过的美味。无论是新鲜捕捞的大虾、螃蟹，还是肥美的蛤蜊、扇贝，都能在烟台的各大市场和餐馆找到。其中，烟台的海肠尤为出名，这种细长的小生物经过厨师的巧手烹饪后，口感鲜嫩滑爽，堪称一绝。

推荐菜品：

- 清蒸大虾：保留了虾肉的原汁原味，简单却美味。

- 红烧螃蟹：螃蟹肉质饱满，搭配浓郁的酱汁，让人回味无穷。

- 海肠炒韭菜：海肠与韭菜的完美结合，香气扑鼻，鲜香可口。

二、胶东特色小吃

除了海鲜，烟台还有许多独具特色的传统小吃。这些小吃不仅味道独特，而且制作工艺讲究，深受当地居民和游客的喜爱。

推荐小吃：

- 鲅鱼饺子：鲅鱼肉质细腻，配上韭菜或葱花，包成饺子后煮熟，汤汁鲜美，皮薄馅足。

- 蓬莱小面：这是一道非常有地方特色的面食，面条劲道，汤头浓郁，常常加入各种海鲜提味。

- 炸蛎黄：将新鲜的生蚝裹上面糊油炸，外酥里嫩，一口咬下去满嘴生香。

三、水果天堂

烟台还被誉为“水果之乡”，盛产苹果、梨子等多种优质水果。尤其是烟台苹果，以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名全国。每年秋季，漫步在果园中，品尝刚摘下来的苹果，绝对是一种享受。

总之，烟台的美食种类繁多，从海鲜到小吃再到水果，每一种都值得细细品味。如果你有机会来到烟台，不妨亲自去尝尝这些地道的美味吧！