【火腿炒芹菜的做法】火腿炒芹菜是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，搭配火腿的咸香，非常适合日常饮食。下面将从准备材料、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
火腿炒芹菜的主要食材是火腿和芹菜，辅以少量调味料即可完成。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。在烹饪过程中，注意火候控制和调味比例，能够更好地保留食材的原味与营养。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | 火腿（约150克）、芹菜（约200克） |
| 辅料 | 蒜末（适量）、盐（适量）、食用油（适量） |
| 烹饪工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤1 | 芹菜洗净切段，火腿切片或丝；蒜切末备用。 |
| 步骤2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入火腿翻炒至微黄。 |
| 步骤3 | 加入芹菜快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 步骤4 | 根据口味加入适量盐调味，炒匀后出锅。 |
| 小贴士 | 芹菜不宜炒太久，以免失去脆感；可根据喜好加入少许生抽提鲜。 |
三、营养价值
- 火腿：富含蛋白质和维生素B族，有助于补充体力。
- 芹菜：含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。
- 整体搭配：低脂高蛋白，适合减肥或追求健康饮食的人群。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的火腿炒芹菜。无论是配饭还是作为下酒菜，都是不错的选择。
