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鲜龙蒿芦笋汤的家常做法

2025-10-18 19:52:21

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鲜龙蒿芦笋汤的家常做法,急哭了!求帮忙看看哪里错了!

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2025-10-18 19:52:21

鲜龙蒿芦笋汤的家常做法】鲜龙蒿芦笋汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品,适合春夏季节食用。它以鲜龙蒿和芦笋为主要食材,搭配简单的调味料,既保留了食材的原汁原味,又具有清热解毒、利尿通淋的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

食材 用量 备注
鲜龙蒿 100克 可根据口味增减
芦笋 200克 建议选择嫩笋
姜片 2-3片 去腥增香
适量 根据个人口味调整
鸡精/味精 少许 可选,增加鲜味
清水 800ml 用于煮汤

二、制作步骤

1. 处理食材:

- 鲜龙蒿洗净后切成段,去除老茎部分;

- 芦笋去皮后切斜段,保持口感脆嫩;

- 姜切片备用。

2. 焯水处理:

- 锅中加水烧开,放入芦笋焯水约1分钟,捞出过冷水,防止变色;

- 鲜龙蒿也可用沸水快速焯一下,去除涩味。

3. 炖煮汤底:

- 另起锅,加入清水、姜片,大火煮开后转小火;

- 放入焯过水的芦笋和鲜龙蒿,继续炖煮约10分钟。

4. 调味收尾:

- 加入适量盐、少许鸡精调味;

- 搅拌均匀后即可关火。

三、营养价值

成分 功效说明
鲜龙蒿 清热解毒、利湿止痒
芦笋 富含膳食纤维,有助于消化
温中散寒,增强食欲
调节体内电解质平衡

四、小贴士

- 鲜龙蒿不宜久煮,以免影响口感和营养;

- 若喜欢更浓郁的汤味,可加入少量猪骨或鸡架同煮;

- 芦笋焯水时可加入几滴油,保持颜色翠绿。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道健康美味的“鲜龙蒿芦笋汤”。这道汤不仅味道清新,还能为身体提供丰富的维生素和矿物质,是日常饮食中的理想选择。

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