【自制手工芋圆怎么做】手工芋圆是一种传统甜点，口感Q弹、香甜软糯，深受许多人的喜爱。制作手工芋圆并不复杂，只需要简单的食材和耐心的揉捏过程。以下是一份详细的自制手工芋圆步骤总结，帮助你轻松做出美味的芋圆。
一、制作材料（约10颗芋圆）
| 食材 | 用量 |
| 红芋（或紫芋） | 200克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 白糖 | 30克 |
| 清水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。 |
| 2 | 蒸好的芋头取出，用勺子压成泥状，加入白糖搅拌均匀。 |
| 3 | 将糯米粉和玉米淀粉混合，分次加入芋泥中，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 4 | 面团稍微醒一下，然后分成小剂子，搓成圆球状。 |
| 5 | 锅中烧开水，放入芋圆，煮至浮起后继续煮2-3分钟即可捞出。 |
| 6 | 可以直接食用，也可以搭配红豆汤、椰奶等作为甜品。 |
三、小贴士
- 芋泥要趁热加入糯米粉，这样更容易混合均匀。
- 如果面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，可再加糯米粉调整。
- 芋圆煮好后，可以过冷水，使口感更Q弹。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的手工芋圆了。不仅健康无添加，还能享受制作的乐趣。快试试看吧！
