【简单的小点心的做法】小点心是日常生活中非常受欢迎的美食，不仅制作简单，而且口味多样，适合家庭制作或下午茶时间享用。以下是一些常见且操作简便的小点心做法，适合初学者和忙碌的上班族。
一、
在众多的小点心种类中，有些做法极其简单，只需要几种基础食材，就能做出美味可口的点心。无论是饼干、蛋糕还是蒸点，都可以在短时间内完成。下面将列出几种常见的小点心及其做法，帮助你轻松掌握制作技巧。
二、小点心做法一览表
| 小点心名称 | 主要材料 | 制作步骤 | 难度等级 | 备注 |
| 简易曲奇饼干 | 低筋面粉150g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个 | 1. 黄油软化后加糖粉打发 2. 加入鸡蛋搅拌均匀 3. 加入面粉揉成面团 4. 整形后放入烤箱170℃烤15分钟 | ★★☆☆☆ | 可根据喜好加入巧克力豆或坚果 |
| 蒸蛋羹 | 鸡蛋3个、温水150ml、盐适量 | 1. 鸡蛋打散后加水和盐搅拌 2. 过筛后倒入碗中 3. 覆盖保鲜膜，蒸10-12分钟 | ★☆☆☆☆ | 搭配酱油、香油更美味 |
| 芝麻酥饼 | 中筋面粉200g、芝麻50g、猪油50g、白糖30g | 1. 面粉加猪油揉成团 2. 分剂后包入芝麻糖馅 3. 表面刷蛋液，撒芝麻，烘烤180℃15分钟 | ★★☆☆☆ | 口感酥脆，适合搭配茶饮 |
| 红糖馒头 | 高筋面粉300g、酵母5g、红糖50g、温水150ml | 1. 酵母用温水化开 2. 红糖加水混合后加入面粉揉面 3. 发酵至两倍大后蒸20分钟 | ★☆☆☆☆ | 健康天然，适合早餐 |
| 巧克力小蛋糕 | 低筋面粉100g、可可粉20g、鸡蛋2个、牛奶60ml、油50ml | 1. 鸡蛋分离，蛋白打发 2. 蛋黄加牛奶、油拌匀 3. 加入面粉和可可粉拌匀 4. 倒入模具，烤箱170℃20分钟 | ★★☆☆☆ | 可添加奶油或水果装饰 |
三、小贴士
- 制作时注意火候控制，尤其是烘焙类点心。
- 使用新鲜食材能提升口感和风味。
- 可根据个人口味调整甜度或添加配料，增加趣味性。
通过以上几种小点心的做法，你可以轻松在家制作出健康又美味的点心，既节省时间又充满乐趣。
