在寒冷的日子里，一碗热腾腾的番薯粥不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。番薯粥简单易做，营养丰富，特别适合全家人一起享用。接下来就让我们来看看如何制作这道美味的番薯粥吧。

所需食材：

- 番薯 200克

- 大米 100克

- 清水 适量

- 冰糖（可选）根据个人口味添加

制作步骤：

1. 准备材料

首先将番薯清洗干净，去皮后切成小块备用。大米淘洗干净，放入清水中浸泡约15分钟，这样可以让大米更容易煮烂，粥的口感也会更好。

2. 煮粥

将泡好的大米倒入锅中，加入适量清水。水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加些水，喜欢浓稠的则少加一些。开大火煮沸后转小火慢慢熬煮。

3. 加入番薯

当米粒开始变得软糯时，加入切好的番薯块。继续用小火慢慢熬煮，期间需要时不时搅拌一下，防止粥粘锅。

4. 调味

如果喜欢甜味，可以根据自己的口味加入适量冰糖。冰糖融化后，整个厨房都会弥漫着甜蜜的香气。如果没有冰糖也可以不加，保留番薯本身的自然甜味。

5. 完成

继续熬煮至番薯完全熟透，粥变得浓稠顺滑即可关火。盛出一碗热腾腾的番薯粥，撒上一点点葱花或者香菜点缀，不仅好看还更增添风味。

小贴士：

- 煮粥时记得保持小火慢熬，这样可以让粥更加绵软香滑。

- 番薯本身就有一定的甜度，如果不喜欢太甜的口味，可以省略冰糖。

- 想要让粥更有层次感，可以在最后几分钟加入少许枸杞或红枣，既美观又增加营养价值。

一碗简单的番薯粥，却能带来无限的满足感。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不可错过的暖心美食。快试试吧！