在日常饮食中，汤品不仅能够补充身体所需的水分，还能提供丰富的营养。今天就来分享一款简单易做又营养丰富的冬瓜虾皮汤。这道汤清淡可口，非常适合家庭日常食用。
首先准备食材：新鲜的冬瓜500克，虾皮30克，葱姜适量，盐少许。冬瓜要选择外皮光滑、肉质紧密的品种，这样炖出来的汤更加鲜美。
接下来是制作步骤：
1. 冬瓜去皮去籽后切成厚片备用。
2. 虾皮用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。
3. 锅中加入适量清水，放入洗净的虾皮和切好的冬瓜片。
4. 大火煮开后转小火慢炖15分钟，让冬瓜充分吸收虾皮的鲜味。
5. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
这道冬瓜虾皮汤富含维生素C和钙质，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。而且由于不添加过多调料，非常适合老人和小孩食用。希望每位朋友都能尝试制作这款美味又健康的汤品，为家人带来更多的关爱与温暖！
