在忙碌的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道经典的家常菜肴——肉末茄子烧豆角。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常餐桌。茄子和豆角都是常见的蔬菜，搭配上肉末一起烹饪，不仅增加了菜品的层次感，还让整道菜更加鲜美可口。
制作这道菜的方法其实非常简单。首先准备好所需的食材：新鲜的茄子、豆角、猪肉末以及一些基本的调味料如酱油、盐、糖等。将茄子切成条状，豆角也切成段，这样更方便入味。
接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入茄子翻炒至变软，然后加入豆角继续翻炒几分钟。此时可以加入事先准备好的肉末，快速翻炒均匀，确保每一块肉末都能裹上调料的味道。
最后，根据个人口味添加适量的水，盖上锅盖焖煮一段时间，直至茄子和豆角完全熟透。揭开锅盖后，再调入适量的酱油、盐和糖进行调味，搅拌均匀即可出锅。
这道肉末茄子烧豆角色泽诱人，香气扑鼻，吃起来软糯鲜香，是一道让人回味无穷的家常美食。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常合适。快试试吧，给家人带来一份温暖与满足！
