在忙碌的现代生活中，自制美食不仅能带来满足感，还能让我们更好地掌控食材的质量与健康。今天就来分享一款简单又美味的酸奶面包做法，让家人和朋友都能品尝到这份温暖的滋味。

制作这款酸奶面包并不复杂，只需要几种基础材料即可完成。首先准备好以下原料：高筋面粉500克、酸奶200毫升、鸡蛋1个、牛奶80毫升、黄油40克、糖60克以及适量酵母粉。这些材料的比例可以根据个人口味进行微调，比如喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖分。

接下来是具体的制作步骤：

1. 混合干料：将高筋面粉过筛后放入大碗中，加入酵母粉和糖，搅拌均匀。

2. 添加湿料：倒入酸奶、牛奶和打散的鸡蛋液，用手动或电动搅拌器充分混合成团。

3. 揉面与发酵：将面团取出放在案板上，用力揉搓至表面光滑且有弹性（大约需要10分钟）。然后将其放入涂了薄油的大碗里，盖上保鲜膜，在温暖处静置约1小时，直到体积膨胀两倍左右。

4. 加入黄油：当面团发酵好后，加入软化的黄油继续揉匀，确保黄油完全被吸收进面团中。

5. 整形与二次发酵：将揉好的面团整形成想要的形状（如圆形、长条形等），放置于烤盘上再次发酵半小时左右。

6. 烘烤：预热烤箱至180℃，将发酵好的面包放入烤箱内层，上下火烤制25-30分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。

最后一步就是享受成果啦！刚出炉的酸奶面包散发出诱人的香气，外皮酥脆而内部松软湿润。搭配一杯热茶或者咖啡，无论是早餐还是下午茶时光都十分惬意。

通过上述方法制作出来的酸奶面包不仅味道香醇可口，而且由于使用了天然酸奶代替部分油脂，相对更加健康。对于初次尝试烘焙的新手来说，这道食谱操作起来非常友好，成功率极高。希望大家能够动手试试看，为自己和家人创造更多幸福的味道吧！