【洋葱汤的做法】洋葱汤是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它以洋葱为主料，搭配适量的调料和高汤，经过炖煮后口感浓郁、香气扑鼻。以下是对洋葱汤做法的总结，并附上详细步骤表格。
一、洋葱汤的做法总结
洋葱汤的主要材料是洋葱，辅以黄油、面粉、高汤等，通过炒制、熬煮等方式制作而成。根据不同的地区或个人口味，可以加入奶酪、香料或奶油，使汤的风味更加丰富。整体做法相对简单，适合家庭制作。
二、洋葱汤做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：洋葱切丝，胡萝卜切丁，大蒜切末 | 洋葱2个、胡萝卜1根、大蒜2瓣 | 可根据喜好调整配菜 |
| 2 | 热锅加黄油，放入洋葱丝翻炒至微焦 | 黄油30g | 炒洋葱时可加少许盐帮助出水 |
| 3 | 加入胡萝卜丁和大蒜末继续翻炒 | - | 炒香后更提味 |
| 4 | 倒入面粉搅拌均匀 | 面粉1汤匙 | 有助于汤体浓稠 |
| 5 | 加入高汤（或清水）煮沸 | 高汤500ml | 可用牛肉汤或蔬菜汤替代 |
| 6 | 小火慢炖10-15分钟，让味道融合 | - | 可根据口味调整时间 |
| 7 | 最后加入盐、黑胡椒调味 | 盐适量、黑胡椒适量 | 可根据喜好添加其他香料 |
| 8 | 若喜欢奶香，可加入淡奶油或奶酪 | 淡奶油50ml或奶酪适量 | 提升汤的浓郁度 |
三、小贴士
- 洋葱炒至金黄色时味道最佳，不要炒过头以免发苦。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以在最后用搅拌机打碎部分洋葱。
- 洋葱汤冷藏后风味更佳，建议当天食用完毕。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的洋葱汤。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。希望这份做法能帮助你在家中成功制作出美味的洋葱汤！
