【黄色番茄叫什么】在日常生活中，我们常常看到红色的番茄，但其实番茄的颜色并不局限于红色。有些品种的番茄呈现出黄色，这种颜色鲜艳、口感独特的水果（植物学上属于水果，但在烹饪中常被当作蔬菜使用）也被称为“黄色番茄”。那么，黄色番茄到底叫什么？它有哪些特点和用途呢？
一、黄色番茄的名称
黄色番茄是番茄的一种变种，通常根据其颜色和品种不同，有多种不同的名称：
| 名称 | 说明 |
| 黄番茄 | 最常见的称呼，直接描述其颜色特征 |
| 黄金番茄 | 有时用来形容颜色非常明亮、呈现金黄色的品种 |
| 红宝石番茄 | 某些品种的黄色番茄可能因外观或风味而得名 |
| 小黄番茄 | 一些小型黄色番茄的俗称 |
这些名称并非官方分类，而是根据市场、产地或消费者的习惯来命名。
二、黄色番茄的特点
1. 颜色：从浅黄到深金黄色不等，视觉上非常吸引人。
2. 味道：相比红番茄，黄色番茄通常更甜，酸味较少，口感更柔和。
3. 营养成分：富含维生素C、番茄红素和其他抗氧化物质，营养价值与红番茄相近。
4. 用途：适合生吃、做沙拉、炒菜或制作酱料，尤其在西餐中常见。
三、常见品种介绍
以下是一些常见的黄色番茄品种：
| 品种 | 特点 | 产地 |
| 黄金番茄（Golden Tomato） | 果实呈金黄色，味道甜美 | 欧洲、北美 |
| 小黄番茄（Cherry Tomato） | 体积小，颜色鲜黄，常用于沙拉 | 全球广泛种植 |
| 黄玉番茄（Yellow Pear Tomato） | 形状如梨，颜色偏黄，风味独特 | 美国、意大利 |
| 黄瓜番茄（Honey Tomato） | 色泽接近蜂蜜，口感香甜 | 部分亚洲国家 |
四、总结
黄色番茄是一种颜色独特、风味可口的番茄品种，虽然不如红番茄常见，但在许多地区已经逐渐受到欢迎。它的名字可以根据颜色和品种有所不同，常见的有“黄番茄”、“黄金番茄”、“小黄番茄”等。无论是作为食材还是观赏植物，黄色番茄都具有很高的价值。
如果你喜欢尝试新口味，不妨在超市或农贸市场留意一下这些色彩斑斓的番茄，或许会发现新的美味！
