【简单家庭番茄酱】制作一份美味的家庭番茄酱并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出健康又美味的番茄酱。下面是一份总结性的介绍，包括所需材料、步骤以及一些小贴士，帮助你在家轻松制作。
一、简介
“简单家庭番茄酱”是一种以新鲜番茄为主要原料，搭配基础调味料制成的自制酱料。它不仅保留了番茄的天然风味，还能根据个人口味进行调整，是许多家庭厨房中不可或缺的调味品。相比市售番茄酱，自制的更加健康，无添加剂，适合追求自然饮食的人群。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜番茄 1kg、洋葱 1个、大蒜 3瓣、橄榄油 2汤匙、盐适量、黑胡椒适量 |
| 可选添加物 | 糖 1茶匙（可选）、香叶 1片、百里香少许、柠檬汁 1汤匙（可选） |
| 工具准备 | 砧板、刀、炒锅、搅拌机或勺子、密封罐 |
| 制作步骤 | 1. 番茄洗净去蒂，切块；洋葱切丁，大蒜切末。 2. 热锅加橄榄油，放入洋葱炒香。 3. 加入番茄块，中小火煮至软烂。 4. 加入蒜末、盐、黑胡椒等调料，继续熬煮。 5. 根据喜好加入糖、香料或柠檬汁调味。 6. 使用搅拌机打碎成顺滑酱状，或保留颗粒感。 7. 趁热装入干净密封罐中，冷却后冷藏保存。 |
三、小贴士
- 番茄选择：选用成熟多汁的番茄，口感更佳。
- 调味灵活：可根据个人口味调整甜度和咸度。
- 保存方法：自制番茄酱建议在一周内食用完毕，若想长期保存，可进行水浴杀菌处理。
- 用途广泛：可用于拌面、做意面酱、搭配烤肉或作为蘸酱使用。
通过以上简单的步骤和材料，你就可以在家轻松制作出属于自己的“简单家庭番茄酱”。这不仅是一种美味的调味品，更是对生活品质的一种提升。尝试一下吧！
