【烤鸡肉块怎么做】烤鸡肉块是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪或聚会时制作。它不仅营养丰富，而且口感鲜嫩多汁，深受许多人的喜爱。下面将从准备材料、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 500克 | 建议使用鸡腿肉更嫩 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提味 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增加风味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时防粘 |
| 蜂蜜 | 1汤匙（可选） | 增加甜味和光泽 |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉：将鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，约2-3厘米见方。
2. 腌制：将鸡肉放入碗中，加入生抽、老抽、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油，搅拌均匀后腌制至少30分钟，时间越长越入味。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400°F）。
4. 烤制：将腌好的鸡肉放在铺有锡纸的烤盘上，刷一层蜂蜜（可选），放入烤箱中层，烤约20-25分钟，中途翻面一次。
5. 收尾：烤好后取出，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 烤箱温度 | 建议200℃，避免过低导致水分流失 |
| 烤制时间 | 根据鸡肉大小调整，确保内部熟透 |
| 翻面次数 | 建议一次，保证受热均匀 |
| 可选调料 | 可加入迷迭香、百里香等香料增加风味 |
| 储存方式 | 烤好后可冷藏保存2-3天，再加热食用仍美味 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出美味的烤鸡肉块。无论是搭配米饭、沙拉还是作为零食，都十分合适。动手试试吧！
