在日常生活中，芹菜是一种非常常见且实用的食材。它不仅富含膳食纤维和多种维生素，还具有独特的清香味道，深受大家的喜爱。今天就来分享三种最家常的芹菜做法，简单易学，适合忙碌的上班族和家庭主妇们。
一、清炒芹菜
清炒芹菜是最简单的烹饪方式之一，也是保留芹菜原汁原味的最佳选择。首先将芹菜洗净切段，准备好蒜末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入芹菜翻炒，加少许盐调味即可出锅。这道菜色香味俱佳，清淡爽口，非常适合搭配米饭食用。
二、芹菜炒肉丝
如果想要增加菜肴的丰富口感，不妨试试芹菜炒肉丝。先将瘦猪肉切成细丝，用生抽、料酒腌制片刻；芹菜同样切段备用。锅中放油烧热，先下入肉丝快速滑炒至变色，再加入芹菜一同翻炒，最后撒上适量的盐和胡椒粉即可。这道菜荤素搭配，营养均衡，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。
三、芹菜拌花生米
对于喜欢凉拌菜的朋友来说，芹菜拌花生米绝对是个不错的选择。先将芹菜焯水后切段，熟花生米提前准备好。将芹菜与花生米混合，加入醋、糖、酱油以及少许辣椒油调味，搅拌均匀即可装盘。这道菜酸甜适口，清爽开胃，尤其适合夏天食用。
以上就是三种简单又美味的芹菜做法，希望大家都能尝试一下，让芹菜成为你餐桌上的常客吧！
