【烤箱做布丁怎么做】想要在家中用烤箱制作美味的布丁，其实并不难。只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出香滑可口的布丁。以下是一份详细的总结与操作指南，帮助你快速上手。
一、总结
使用烤箱制作布丁是一种简单又实用的方法，适合家庭日常制作。主要分为准备材料、调制布丁液、烘烤过程以及完成后的处理四个步骤。通过控制温度和时间，可以确保布丁口感细腻、不结皮。
二、材料与步骤一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、牛奶200ml、淡奶油50ml、白砂糖30g、香草精几滴（可选） |
| 2. 调制布丁液 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、淡奶油、糖和香草精，搅拌均匀至无气泡 |
| 3. 过滤布丁液 | 使用细筛过滤布丁液，去除杂质和气泡，使成品更细腻 |
| 4. 倒入模具 | 将布丁液倒入耐高温的布丁模具中，约八分满 |
| 5. 烘烤设置 | 将模具放入烤箱，设定温度为160℃，烘烤约40分钟 |
| 6. 检查熟度 | 用牙签插入布丁中心，拔出后无液体即为熟透 |
| 7. 冷却与脱模 | 取出后放凉，再放入冰箱冷藏1小时，脱模时用热毛巾轻拍模具边缘 |
三、小贴士
- 使用新鲜鸡蛋可以让布丁更加香滑。
- 若喜欢浓郁口感，可增加淡奶油的比例。
- 烘烤过程中尽量避免频繁开烤箱门，以免影响布丁成型。
- 布丁冷却后口感更佳，建议冷藏后再食用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的烤箱布丁了。无论是作为甜点还是下午茶的小点心，都非常合适。动手试试吧！
