山药炖鸡的做法 🍲🐔
发布时间：2025-05-10 05:37:55来源：
前言 ❤️
秋天是进补的好时节，而山药炖鸡不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。这道菜简单易做，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作一道营养又美味的山药炖鸡吧！
食材准备 🛒
- 鸡肉：500克（建议选用土鸡，口感更佳）
- 山药：2根（去皮切块备用）
- 姜片：几片
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 料酒：少许
制作步骤 🥣
1. 处理鸡肉：将鸡肉洗净后切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
2. 炖煮：锅中加入清水，放入鸡肉、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
3. 加入山药：将切好的山药块放入锅中，继续炖煮20分钟，直至鸡肉熟烂、山药软糯。
4. 调味收尾：最后加入枸杞和盐调味，再炖煮5分钟即可关火。
小贴士 🌟
- 炖煮时尽量保持小火，这样汤汁会更加浓郁。
- 山药容易氧化变黑，切好后可泡在淡盐水中防止变色。
结语 🍽️
这道山药炖鸡不仅色香味俱全，还能帮助增强免疫力、改善体质。快动手试试吧！😋✨
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