【烤箱做桃酥的家庭做法】桃酥是一种深受大众喜爱的传统点心，外皮酥脆、内里松软，香甜可口。使用烤箱制作桃酥，不仅操作简单，而且成品口感稳定，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备（适合6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 红糖（或白砂糖） | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶（或水） | 50毫升 |
| 黄油（无盐） | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 熟芝麻 | 适量（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入红糖搅拌均匀，再加入鸡蛋液和牛奶，搅拌至完全混合。 |
| 2 | 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌成面团，注意不要过度揉捏。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，每个约20克左右，搓圆后按扁，表面刷一层蛋液，撒上芝麻。 |
| 4 | 预热烤箱至170℃，将桃酥放入烤盘，烘烤约15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 5 | 取出后稍冷却，即可食用。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 面团处理 | 面团不宜揉太久，以免影响酥脆口感。 |
| 温度控制 | 不同烤箱温度略有差异，建议中途观察上色情况。 |
| 装饰建议 | 可根据喜好添加坚果碎、椰蓉等增加风味。 |
| 存放方式 | 完全冷却后密封保存，可保持酥脆口感3-5天。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的桃酥。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都非常合适。动手试试吧，享受自制的乐趣！
