【烤箱做蛋挞的做法】蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作过程简单，适合家庭操作。使用烤箱制作蛋挞，不仅方便，还能保证成品口感稳定。下面将总结一份详细的烤箱做蛋挞的步骤与材料清单，帮助您轻松在家做出美味蛋挞。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以12个为例） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 炼乳 | 50ml |
| 淡奶油 | 50ml（可选） |
| 白砂糖 | 30g |
| 现成蛋挞皮 | 12个（或自制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶、炼乳和淡奶油，继续搅拌至混合均匀。 |
| 3 | 将混合好的蛋挞液过筛一次，去除气泡和杂质，使口感更细腻。 |
| 4 | 将蛋挞皮放入模具中，倒入准备好的蛋挞液，约8分满。 |
| 5 | 预热烤箱至200℃，将蛋挞放入烤箱中层，烤制15-20分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，稍微冷却后即可食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 蛋挞液过筛是关键步骤，能有效提升蛋挞的细腻度。
- 烤箱温度和时间根据实际设备调整，避免烤焦。
- 若使用自制蛋挞皮，建议提前冷藏定型后再使用。
- 蛋挞最好趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出香滑美味的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都十分合适。动手尝试一下吧！
