清蒸冻虾的做法 🍤✨
发布时间：2025-03-13 19:45:45来源：
清蒸冻虾是一道简单又健康的家常菜。首先，将冻虾自然解冻，用清水洗净后沥干水分。剥去虾壳，保留虾尾部分，这样既方便食用又美观。然后，在虾背上划一刀，去掉虾线，让虾肉更加入味。最后，撒上少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，为虾肉增添基础调味。
准备配料时，切几片姜丝和葱段铺在盘底，既能去腥又能增加香气。将腌好的虾整齐地摆放在盘中，再淋上少量料酒，激发鲜味。此时可以烧一锅开水，将装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变老失去弹性。
第三段：出锅后，淋上热油并撒上葱花，瞬间香气四溢。搭配一碗清淡的蘸酱，如酱油或醋，便可尽情享受这道美味了！清蒸冻虾色泽晶莹，口感Q弹，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🍴🎉
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