🌟 肉炒茄子的做法 🍆🥩
发布时间：2025-03-14 07:16:35来源：
说起家常菜，肉炒茄子绝对是经典中的经典！不仅味道鲜美，还超级下饭。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧～
首先，准备好食材：长茄子一根、五花肉适量、大蒜几瓣、青红椒各一个，还有必不可少的生抽、老抽、蚝油和少许糖。✨
第一步是处理茄子。将茄子洗净切条后，用淡盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑，还能让茄子更入味哦～接着把五花肉切成薄片，大蒜切末，青红椒切块备用。💡
热锅凉油，先将五花肉煸炒至微黄出油，再加入蒜末爆香。随后倒入茄子翻炒均匀，加入少量清水焖煮几分钟，直到茄子变软。这个时候再放入青红椒块，调入生抽、老抽、蚝油和糖，快速翻炒均匀即可出锅！🔥
一盘香气扑鼻的肉炒茄子就完成啦～搭配一碗白米饭，简直绝配！😋 快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴
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