😊 清炖鱼怎么做？简单几步教你做出鲜美佳肴！
发布时间：2025-03-14 10:38:58来源：
周末想吃点清淡又营养的菜？清炖鱼绝对是不错的选择！它不仅做法简单，还能最大程度保留鱼肉的鲜嫩和营养。今天就来教大家如何轻松搞定这道美味。
首先准备好食材：一条新鲜的草鱼（约500克），姜片、葱段、枸杞适量，以及盐、料酒等调味品。将鱼洗净后，在鱼身上划几刀，方便入味；再用少许盐和料酒腌制10分钟。接着把鱼放入砂锅中，加入清水没过鱼身，再放入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫哦！大约炖20分钟后，撒上几颗枸杞，继续炖5分钟即可出锅。最后淋上一点香油提香，一盘香气扑鼻的清炖鱼就完成啦！✨
这道菜色香味俱全，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🍴🐟
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