铁锅烤鱼的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-26 21:57:02来源：
🎉准备食材：首先，挑选一条新鲜的草鱼或黑鱼，清理干净后切块备用。接着，准备好辣椒、花椒、姜蒜和香菜等调料，以及洋葱、土豆片等配菜。最后，别忘了调制酱汁——生抽、老抽、蚝油、糖和料酒混合均匀。
🍳腌制鱼肉：将鱼块放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟，让鱼肉更加入味。
🔥铁锅烤制：预热铁锅，倒入少许油，铺上一层洋葱片打底，再放上腌好的鱼块，撒上辣椒、花椒和姜蒜。盖上锅盖，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。期间可以翻动几次，确保受热均匀。
🍲装盘享用：最后撒上香菜点缀，搭配土豆片或其他喜欢的配菜即可上桌。铁锅的高温锁住了鱼肉的鲜嫩，外焦里嫩的口感让人欲罢不能！😋✨
快来试试这道美味的铁锅烤鱼吧！🎉
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