【甘肃有什么特产】甘肃地处中国西北，历史悠久，文化多元，自然环境多样，孕育了许多独具特色的物产。无论是美食、药材、手工艺品还是地方特产，甘肃都有不少值得推荐的品种。以下是对甘肃主要特产的总结与介绍。
一、甘肃特产分类概述
甘肃的特产可以大致分为以下几个类别：
| 类别 | 特产举例 | 说明 |
| 食品类 | 兰州牛肉面、兰州百合、崆峒山杏皮水 | 以风味独特著称 |
| 药材类 | 当归、党参、黄芪 | 全国闻名的道地药材 |
| 手工艺类 | 丝绸制品、敦煌壁画复制品 | 突出地域文化特色 |
| 果品类 | 民乐枸杞、敦煌葡萄 | 优质水果代表 |
| 畜产品类 | 羊肉、牦牛肉 | 地域特色肉类 |
二、详细特产介绍
1. 兰州牛肉面
兰州牛肉面是甘肃省的代表性美食之一，以其“一清二白三红四绿五黄”的特点闻名全国。面条筋道爽滑，汤头清澈鲜美，配以香菜、辣椒油、萝卜等，口感丰富，深受食客喜爱。
2. 兰州百合
兰州百合是甘肃省的地理标志产品，因品质优良、味道清甜而广受赞誉。它不仅可作菜肴，还可入药，具有润肺止咳、养心安神的功效。
3. 崆峒山杏皮水
杏皮水是甘肃平凉地区的传统饮品，选用当地杏树果实熬制而成，口感酸甜，清凉解渴，是夏季消暑佳品。
4. 当归
当归是甘肃陇南地区的重要中药材，被誉为“妇科圣药”，具有补血活血、调经止痛的功效，是中医常用药材之一。
5. 党参
党参是甘肃岷县等地的道地药材，常用于补气养血，增强免疫力，是常见的中药食材。
6. 黄芪
黄芪是甘肃定西等地的特色中药材，具有补气固表、利尿托毒等功效，广泛应用于中药配方中。
7. 民乐枸杞
民乐枸杞产自张掖市民乐县，色泽鲜红、颗粒饱满，富含多种营养成分，是滋补养生的佳品。
8. 敦煌葡萄
敦煌地区的葡萄因昼夜温差大，糖分积累充足，口感极佳，尤其以“无核白”和“巨峰”品种最为有名。
9. 羊肉与牦牛肉
甘肃的畜牧业发达，尤其是河西走廊和甘南地区，羊肉和牦牛肉是当地居民日常饮食的重要组成部分，肉质鲜嫩，风味独特。
10. 丝绸制品
甘肃是古代丝绸之路的重要通道，丝绸文化深厚。如今，甘肃仍保留着传统的丝绸制作技艺，如敦煌丝绸、兰州丝巾等，兼具实用与艺术价值。
三、总结
甘肃的特产种类繁多，既有美味可口的地方小吃，也有珍贵的中药材，还有富有文化底蕴的手工艺品。这些特产不仅反映了甘肃独特的自然环境和人文历史，也体现了当地人民的生活智慧和创造力。如果你有机会到甘肃旅游，不妨带上一些当地的特产，作为旅行的纪念，也是对这片土地最好的致敬。
