“易”字作为成语的开头，在汉语中并不多见，但其中一些成语却蕴含着深刻的哲理和文化内涵。这些成语虽然数量有限，但在日常表达、文学创作或语言学习中，仍具有一定的实用价值。

“易”字在汉语中有“容易”、“改变”、“交换”等含义，因此以“易”开头的成语多与这些意义相关。例如，“易如反掌”形容事情非常容易做；“易地而处”指设身处地为他人着想；“易子而食”则出自古代战争时期，表示为了生存不得不做出极端的选择。

“易如反掌”常用于形容某事极为简单，几乎不费吹灰之力。比如在工作中遇到难题，如果有人能迅速解决，就可以用这个成语来形容其能力出众。“易地而处”则强调换位思考的重要性，是人际交往中一种重要的道德修养。

“易子而食”这一成语来源于《左传》，讲述的是战乱时期百姓因粮食短缺而不得不交换子女以求生存的故事。它不仅反映了古代社会的残酷现实，也提醒人们珍惜和平与稳定的生活。

除了上述成语外，还有一些较为少见的“易”字开头的成语，如“易箦而死”，意指在临终前更换竹席，象征对生命最后时刻的从容与坦然。这类成语虽不常见，但在特定语境下能够增添语言的表现力。

总的来说，虽然以“易”字开头的四字成语数量不多，但它们在表达方式上独具特色，往往能准确传达某种情感或思想。了解并掌握这些成语，不仅可以丰富自己的语言表达，还能更深入地理解中华文化中的智慧与哲思。在日常交流中适当使用，也能让语言更加生动、有感染力。