【胡萝卜蝴蝶面的做法】胡萝卜蝴蝶面是一道营养丰富、色彩鲜艳的家常面食，适合早餐或午餐食用。其主要原料为胡萝卜和蝴蝶面，搭配简单的调味料即可制作出美味可口的面食。以下是胡萝卜蝴蝶面的具体做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 蝴蝶面 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根（约150克） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 胡萝卜去皮后切成细丝或薄片，根据个人喜好选择形状。
- 蒜切末备用。
2. 煮面
- 锅中加水烧开，放入蝴蝶面煮至软硬适中（约3-5分钟），捞出过冷水，沥干备用。
3. 炒胡萝卜
- 热锅凉油，加入蒜末爆香，再放入胡萝卜翻炒1-2分钟，使其稍微变软。
4. 调味
- 加入生抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 混合面条
- 将煮好的蝴蝶面倒入锅中，与胡萝卜一起翻炒均匀，使面条充分吸收调料。
6. 出锅
- 最后淋上香油，翻拌均匀后即可出锅装盘。
三、小贴士
- 胡萝卜可以提前焯水，口感更脆嫩。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少许鸡蛋或虾仁。
- 调味可根据个人口味调整，如加入辣椒油或醋增加风味。
通过以上步骤，一道简单又美味的胡萝卜蝴蝶面就完成了。不仅颜色诱人，还能补充维生素A和膳食纤维，是健康饮食的好选择。
