【江苏特色美食简单又好吃】江苏，地处中国东部沿海，历史悠久，文化底蕴深厚。其饮食文化以清淡、鲜美、讲究原汁原味著称，不仅食材丰富，而且烹饪方式多样，许多传统菜肴看似简单，却味道十足，深受食客喜爱。下面是一些江苏特色美食的总结，方便大家快速了解。
江苏特色美食简介
江苏菜系属于中国八大菜系之一的“苏菜”，以南京、苏州、扬州、镇江等地的风味为代表。江苏菜注重选料精细、刀工讲究、火候掌握得当，尤其擅长炖、焖、蒸、炒等技法，口味偏甜，但也不失鲜香。以下是一些江苏最具代表性的美食，它们不仅制作简单，而且味道极佳，是日常餐桌上的常客。
江苏特色美食推荐表
| 序号 | 美食名称 | 所在地 | 特点描述 | 制作方式 |
| 1 | 南京盐水鸭 | 南京 | 肉质细嫩，咸香适口，是南京的传统名菜 | 烫煮、腌制 |
| 2 | 苏州松鼠桂鱼 | 苏州 | 外酥里嫩，酸甜适中，造型美观 | 油炸、调味 |
| 3 | 扬州狮子头 | 扬州 | 肉质细腻，口感丰富，汤汁浓郁 | 炒制、炖煮 |
| 4 | 镇江肴肉 | 镇江 | 肉质紧实，香味浓郁，是冷盘中的佳品 | 腌制、卤制 |
| 5 | 无锡小笼包 | 无锡 | 皮薄馅多，汤汁丰富，鲜美可口 | 蒸制 |
| 6 | 常州大麻糕 | 常州 | 酥脆香甜，外层酥脆，内里软糯 | 烘烤 |
| 7 | 泰州黄桥烧饼 | 泰州 | 酥香可口，层次分明，是当地传统小吃 | 烘烤 |
| 8 | 徐州羊肉汤 | 徐州 | 清香浓郁，滋补养生，尤其适合冬季饮用 | 熬制 |
| 9 | 通州文蛤 | 南通 | 海鲜类，鲜美滑嫩，做法多样 | 炒、煮、蒸 |
| 10 | 淮安文楼汤包 | 淮安 | 包子皮薄馅鲜，汤汁充足，是淮扬菜的代表之作 | 蒸制 |
小结
江苏的美食不仅种类繁多，而且大多制作简单，非常适合家庭烹饪。无论是经典的盐水鸭、狮子头，还是地道的小吃如小笼包、烧饼，都体现了江苏人对食物的精致追求和对生活品质的重视。如果你喜欢清淡鲜美的口味，江苏的美食一定不容错过。
