蒜黄炒肉的做法✨
发布时间：2025-05-09 12:59:20来源：
蒜黄炒肉的做法💡
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜黄炒肉。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要快速做一顿丰盛晚餐的时候。
首先准备好食材：新鲜的蒜黄一把、瘦猪肉适量、大蒜几瓣和一些调味料如盐、生抽、老抽、糖等。先把蒜黄清洗干净，切成小段；猪肉切片后用少许盐、生抽腌制一下；大蒜切末备用。
热锅凉油，先下入腌好的肉片翻炒至变色，接着加入蒜末爆香。随后放入蒜黄快速翻炒，调入适量的盐、生抽和一点点糖提鲜。整个过程火候要快，避免蒜黄失去脆嫩口感。最后淋上一点老抽调色，翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，蒜黄富含维生素C，猪肉提供优质蛋白，是一道健康又美味的选择。快试试吧！😋
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