蒜苔炒肉的做法 🍴🥩
发布时间：2025-05-09 16:01:40来源：
蒜苔炒肉的做法
🌿 准备食材
首先准备好新鲜的蒜苔、五花肉和一些基础调料。蒜苔要挑选翠绿鲜嫩的，去掉老茎部分；五花肉切成薄片，这样更容易入味。再备上生姜丝、蒜末和适量的生抽、老抽、料酒。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。
2️⃣ 加入姜丝和蒜末爆香，接着倒入蒜苔翻炒均匀。
3️⃣ 倒入少许料酒去腥增香，加入生抽和老抽调味调色，继续翻炒几分钟，直至蒜苔变得翠绿且熟透。
4️⃣ 最后根据个人口味加点盐调味即可出锅啦！
🍴 小贴士
蒜苔不要炒得太久，保持脆嫩口感更佳哦！五花肉的油脂会让整道菜更加鲜美，但记得控油，健康饮食才是王道。快试试这道简单又美味的家常菜吧！😋
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