原茄子豆角的做法 🍆🌱
发布时间：2025-05-10 07:57:07来源：
🍂 准备食材
首先，我们需要准备好新鲜的茄子和豆角。茄子可以选择长条形的紫皮茄子，豆角则以嫩绿鲜嫩为佳。此外，还需要一些大蒜、生姜以及适量的生抽、老抽、蚝油和糖来调味。记得将茄子切成长条状，豆角也切成适合入口的小段。
🔥 烹饪步骤
第一步，将切好的茄子用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用；豆角焯水后过凉水，保持翠绿色泽。
第二步，热锅冷油，放入蒜末姜片爆香，接着加入茄子翻炒至软糯。
第三步，倒入豆角一起翻炒，加入生抽、老抽调色，再加一点蚝油提鲜，最后撒上少许糖提味。
🍳 美味完成
一道色香味俱全的茄子豆角就完成了！这道菜不仅营养丰富，还简单易做，非常适合家常日常。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
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