油焖小龙虾的做法 🦞🔥
发布时间：2025-05-10 08:34:42来源：
前言
夏天到了，又到了吃小龙虾的季节！油焖小龙虾以其鲜香麻辣的口感征服了无数食客的味蕾。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。
准备食材
首先准备好新鲜的小龙虾500克，生姜几片、大蒜适量、干辣椒若干、花椒一小把，还有必备的秘制酱料。此外，还需要一些调味品如生抽、老抽、糖和啤酒。
烹饪步骤
1️⃣ 将小龙虾刷洗干净，去除头部泥沙，备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒炒出香味。
3️⃣ 倒入小龙虾翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上少许白糖提鲜。
4️⃣ 倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮约15分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。
5️⃣ 最后开大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘。
小贴士
如果喜欢更辣的口味，可以多加些干辣椒或辣椒粉；想要健康一点，可以用少量植物油代替普通油。
一道香气扑鼻、色泽诱人的油焖小龙虾就完成啦！快叫上三五好友一起享受这份夏日美食吧！✨
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