【电饼铛蛋糕如何做】电饼铛不仅可以用来做煎饼、烙饼，还能用来制作蛋糕。用电饼铛做蛋糕，不仅方便快捷，而且口感也十分不错。下面将从步骤、材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、电饼铛蛋糕制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、植物油、泡打粉等。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，搅拌至糖完全融化。 |
| 3 | 加入牛奶和融化的植物油，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。 |
| 5 | 预热电饼铛，刷一层薄油防粘。 |
| 6 | 倒入面糊，盖上盖子，选择“蛋糕”或“烘烤”模式。 |
| 7 | 烘烤约8-10分钟，待表面金黄且有弹性即可取出。 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（以一个电饼铛大小为例） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 白糖 | 50克 |
| 植物油 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊不要搅拌太久 | 避免起筋影响口感。 |
| 电饼铛要预热 | 确保蛋糕受热均匀。 |
| 不要频繁打开盖子 | 容易导致蛋糕塌陷。 |
| 可根据口味添加配料 | 如巧克力碎、水果干等。 |
通过以上步骤和材料，你就可以在家中轻松做出美味的电饼铛蛋糕了。既省时又省力，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试制作。
