【瘦肉苹果汤的做法】瘦肉苹果汤是一道营养丰富、口感清甜的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质，还能帮助消化、润肺养颜。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 作用说明 |
| 瘦肉 | 300 | 提供优质蛋白质 |
| 苹果 | 2个（中等大小） | 补充维生素，增加汤的清甜味 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 补肝明目，提升汤色 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1500ml | 汤底 |
二、制作步骤
1. 处理食材：瘦肉洗净切块，苹果去皮切块，姜切片备用。
2. 焯水：将瘦肉放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出洗净。
3. 炖煮：将瘦肉、姜片放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入苹果：在炖好的汤中加入苹果块和枸杞，继续炖煮15分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
三、营养价值
| 成分 | 功能说明 |
| 蛋白质 | 来自瘦肉，有助于身体修复 |
| 维生素C | 来自苹果，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 来自苹果，促进肠胃蠕动 |
| 枸杞素 | 补肝益肾，改善视力 |
| 清水 | 保持体内水分平衡 |
四、小贴士
- 瘦肉可选用猪瘦肉或鸡胸肉，可根据个人喜好调整。
- 苹果建议选择脆甜品种，如富士苹果，口感更佳。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 汤中可加入少量红枣，增强补血效果。
总结：瘦肉苹果汤做法简单，营养均衡，是家庭日常饮食中的理想选择。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的营养支持。
