【鸡肉煲五指毛桃汤的家常做法】鸡肉煲五指毛桃汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿的功效，与鸡肉搭配，既能补充蛋白质，又能增强体质。下面为大家总结一份详细的家常做法，方便日常操作。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 鸡肉 | 500克 | 建议选用鸡腿或整鸡，肉质更嫩 |
| 五指毛桃 | 100克左右 | 可根据口味增减 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提色提味，可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 依据锅具大小调整 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血沫后捞出备用。
- 五指毛桃用清水冲洗干净，若为干品需提前浸泡30分钟。
- 姜切片，枸杞洗净备用。
2. 炖煮过程
- 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
- 加入五指毛桃，继续炖煮20分钟。
- 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。
3. 调味
- 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可食用。
三、小贴士
- 五指毛桃气味独特，初次尝试者可根据喜好调整用量。
- 若喜欢口感更浓郁，可加入少量红枣或莲子。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，更能保留食材营养和风味。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 来自鸡肉，有助于身体修复与生长 |
| 五指毛桃 | 具有健脾、润肺、祛湿等功效 |
| 枸杞 | 补肝明目，增强免疫力 |
| 姜 | 温中散寒，促进消化 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又养生的鸡肉煲五指毛桃汤。无论是日常饮食还是调理身体，都是一个不错的选择。
