【十景菜还是什锦菜】在中华饮食文化中，许多菜品因其独特的命名方式而引发讨论。其中，“十景菜”和“什锦菜”便是两个常被混淆的名称。虽然两者都涉及多种食材的搭配，但它们在来源、用料、地域特色等方面存在明显差异。本文将对“十景菜”与“什锦菜”进行简要总结，并通过表格形式进行对比分析。
一、
“十景菜”这一名称多出现在江南地区，尤其是浙江一带，它并非指某一道具体的菜肴，而是泛指以当地风景名胜为灵感创作的一系列菜品。这些菜品通常以时令食材为主，讲究色香味形俱全，具有较强的地域性和文化内涵。由于“十景”是虚数，实际菜品数量不一定为十道，但每道菜都有其独特的故事或寓意。
而“什锦菜”则更偏向于一种通俗的菜品名称，常见于家庭餐桌或地方小吃中。它指的是由多种蔬菜、肉类、豆制品等混合而成的菜肴，强调的是“杂”与“全”，讲究食材的丰富性和口感的层次感。什锦菜没有严格的地域限制，全国各地均有类似做法。
因此，“十景菜”更偏重文化与艺术性，而“什锦菜”则更注重实用与多样性。
二、对比表格
| 项目 | 十景菜 | 什锦菜 |
| 定义 | 以风景名胜为灵感的组合菜 | 多种食材混合而成的菜肴 |
| 地域来源 | 江南地区（如浙江） | 全国各地，尤其常见于家庭餐桌 |
| 食材特点 | 时令、精致、讲究搭配 | 多样、随意、注重丰富性 |
| 文化内涵 | 寓意浓厚，带有故事性 | 简单实用，无特定文化象征 |
| 菜品数量 | 不固定，多为“十”个左右 | 数量不拘，一般为多种食材混合 |
| 命名方式 | 虚数“十景”，强调意境 | 实数“什锦”，强调多样 |
| 风格类型 | 文艺、讲究、有仪式感 | 实用、家常、接地气 |
三、结语
“十景菜”与“什锦菜”虽名称相似，实则各有特色。前者更像是一种文化符号，承载着地域风情与人文情怀；后者则是一种生活化的饮食选择，体现的是人们对食物多样性的追求。了解这两者的区别，有助于我们在日常生活中更好地欣赏和选择适合自己的美食。
