【茶树菇的家常做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，常用于家常菜中。它不仅口感爽脆，还具有一定的药用价值，适合搭配多种食材烹饪。下面将为大家总结几种常见的茶树菇家常做法，并以表格形式展示每种做法的主要步骤和所需材料。
一、茶树菇炒肉片
做法简介：
这是一道简单又美味的家常菜，茶树菇与瘦肉搭配，口感丰富，营养均衡。
| 步骤 | 材料 | 备注 |
| 1 | 茶树菇200g、猪肉150g | 肉片可选用里脊或瘦肉 |
| 2 | 青椒、红椒各半个 | 增加色彩和口感 |
| 3 | 蒜末、姜丝适量 | 提香 |
| 4 | 生抽、盐、料酒、淀粉 | 调味用 |
操作步骤：
1. 茶树菇洗净切片，猪肉切片后用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入茶树菇和青红椒继续翻炒。
4. 最后加盐调味，炒匀即可出锅。
二、茶树菇炖鸡汤
做法简介：
这是一道滋补类汤品，茶树菇与鸡肉搭配，既美味又养生。
| 步骤 | 材料 | 备注 |
| 1 | 茶树菇150g、鸡腿2只 | 鸡腿去皮更清爽 |
| 2 | 枸杞、红枣若干 | 增加甜味和营养 |
| 3 | 姜片、盐 | 调味用 |
操作步骤：
1. 茶树菇泡发后洗净，鸡腿焯水去血沫。
2. 将所有材料放入砂锅中，加适量清水。
3. 大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 出锅前加盐调味，撒上枸杞即可。
三、茶树菇炒蛋
做法简介：
这是一道快手菜，适合早餐或晚餐，简单又下饭。
| 步骤 | 材料 | 备注 |
| 1 | 茶树菇100g、鸡蛋3个 | 茶树菇可提前焯水 |
| 2 | 葱花、盐、胡椒粉 | 调味用 |
操作步骤：
1. 茶树菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，先炒茶树菇至微软。
3. 倒入鸡蛋液快速翻炒，加盐和胡椒粉调味。
4. 撒上葱花，炒匀即可出锅。
四、茶树菇炒豆腐
做法简介：
这道菜清淡可口，适合素食者，也适合减肥期间食用。
| 步骤 | 材料 | 备注 |
| 1 | 茶树菇100g、嫩豆腐1块 | 豆腐切块更易入味 |
| 2 | 蒜末、酱油、盐 | 调味用 |
操作步骤：
1. 茶树菇洗净切片，豆腐切块焯水。
2. 热锅放油，加入蒜末炒香，再放入茶树菇翻炒。
3. 加入豆腐，轻轻翻炒，避免碎掉。
4. 最后加酱油和盐调味，炒匀即可。
总结：
茶树菇的家常做法多样，可以根据个人口味和家庭情况灵活选择。无论是炒肉、炖汤还是搭配蔬菜、豆腐，都能做出美味可口的菜肴。掌握这些基础做法，轻松打造健康又美味的家庭餐。
