【椰汁千层糕怎么做】椰汁千层糕是一款口感丰富、层次分明的甜点，结合了椰香与糯米的柔滑，深受许多人的喜爱。制作这道甜点并不复杂，只要掌握好材料比例和蒸制时间，就能轻松做出美味的椰汁千层糕。
以下是对“椰汁千层糕怎么做”的详细总结与步骤说明：
一、所需材料
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 糯米粉 | 100 |
| 粘米粉 | 50 |
| 椰浆 | 300 |
| 牛奶 | 200 |
| 细砂糖 | 60 |
| 食用油 | 20 |
| 水 | 100 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉、粘米粉、细砂糖混合均匀，加入椰浆和牛奶搅拌成糊状。 |
| 2 | 加入食用油，继续搅拌至无颗粒，静置10分钟让面糊更顺滑。 |
| 3 | 准备一个长方形或圆形的模具，底部铺上一层油纸方便脱模。 |
| 4 | 将面糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸10分钟后取出冷却。 |
| 5 | 再次倒入剩余的面糊，重复蒸10分钟，形成第二层。 |
| 6 | 待完全冷却后，用刀切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易蒸透。
- 可根据个人口味调整椰浆和糖的比例，喜欢甜一点的可适量增加糖量。
- 蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响成品的口感和结构。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的椰汁千层糕。不仅适合下午茶，也是一道非常适合家庭自制的健康甜点。
